Πες "ΟΧΙ" στα Μεταλλαγμένα...

ΟΧΙ στα ανεξέλεγκτα τουλάχιστον. 
Μαζί με πάνω από 1000000 ανθρώπους,

ΥΠΟΓΡΑΦΟΥΜΕ ! ! !

...και εμείς !

Σκαλίσματα...κυριολεκτικά!

Η αρχική ιδέα για το blog, ήταν να έχει σχέση με την γη. Με αναφορά στις καλλιέργειες σε ερασιτεχνικό επίπεδο, και την ενασχόληση με την εξοχή και την φύση.
Μόλις το δημιουργήσαμε όμως αποφασίσαμε, επίσης, να..."σκαλιζουμε" γενικώς, και όσα πιο πολλά από τ` ανθρώπινα. Και αν, κι όπως, κι όσο μπορούμε.

Με τις...βόλτες μας όμως, την παραμελήσαμε την γη, και τα κήπια μας, κι άρχισαν να μας...γκρινιάζουν! Καιρός λοιπόν να επανέλθω...

Γιατί δεν μπορούμε και την...μουρμούρα τους!

O χρόνος ο..."άτιμος"!

Πέρυσι τέτοια εποχή είχα τα λαχανάκια μου τα μπρόκολα, τα κουνουπίδια, και όλα τακαλούδια που με λαχτάρα τα φροντίζαμε, και δοκιμάζαμε γεύσεις από πραγματικά βιολογικάπροϊόντα. Σπανάκι, παντζάρια, ρόκα, ρέβες, ραπανάκια, καρότα, μαρούλια,κρεμμύδια, και ένα σωρό άλλα που χαιρόμουν να τα περιποιούμαι, μα και αφορμή για να είμαι μέσα στη φύση και να ηρεμώ. Ασε που όλα ήταν γευστικότατα, χωρίς χημικά λιπάσματα, παρά αφημένα να ωριμάσουν με την ησυχία τους παίρνοντας όλες τις ουσίες από το έδαφος, και βέβαια χωρίς χημικά φυτοπροστατευτικά φάρμακα.
Φέτος όμως θα πρέπει να καταφύγουμε στον...μανάβη αφού δυστυχώς την εποχή που φυτεύονται τα ζαρζαβατικά δεν υπήρχε χρόνος διαθέσιμος παρά μόνο για ύπνο!!!
Κι έτσι ξεμείναμε! Και το θέμα είναι ότι εξακολουθεί να είναι λίγος ο χρόνος και θα είναι ένα μικρό θαύμα αν καταφέρω να ρίξω κανένα σπόρο έστω και την τελευταία στιγμή αν και δεν έμειναν και πολλά που μπορείς να φυτέψεις τέτοια εποχή...

Ελαιόλαδο Ελιά Ελλάδα

Ελιά που τρώγεται αμέσως μόλις την κόψουμε από το δένδρο!

Σε κατοίκους πολλών ελαιοπαραγωγικών περιοχών ίσως φανεί σαν ανέκδοτο σε κάποιους άλλους όμως έστω και λίγους θα είναι μια ευχάριστη υπενθύμιση.
Εκεί λοιπόν που μαζεύεις τις ελιές τις μελανές,μαύρες ή πράσινες,ξαφνικά βλέπεις μια κατάξανθη που οταν τη χτυπάει ο ήλιος μοιάζει με ακατέργαστο χρυσό(αν και θα μπορούσε να είναι πραγματικά χρυσοφόρα αλλά δυστυχώς λείπουν βασικές πρωτοβουλίες).
Ετσι λοιπόν μόλις την πιάσεις και την κρατήσεις για λίγο να την περιεργαστείς αν είναι η πρώτη σου φορά,είναι έτοιμη "προς βρώσιν"χωρίς καμμία μα καμμία διαδικασία!
ούτε ξεπίκρισμα ούτε άλμη για καποιους μήνες ούτε τίποτα!
Δεν μού είναι δυστυχώς εύκολο να περιγράψω τη γεύση της καθώς δεν μοιάζει με κάτι άλλο εξ`ου και η μοναδικότητά της.
Αλλά μπορώ να πω οτι είναι πολύ νόστιμη που σε"ακραίες" γευστικά περιπτώσεις μπορεί να έχει μια ελαφριά γλυκύτητα. Το όνομα αυτής; Χαμάδα!
Ποιός ευθύνεται γι`αυτό το φαινόμενο;Ενας μύκητας που αρέσκεται,όπως φαίνεται,σε
συγκεκριμένες τοπικές μικροκλιματικές συνθήκες και δραστηριοποιείται κυρίως στην ντόπια ποικιλία ελιάς. Εκτός από τη Σάμο υπάρχει σε δυο-τρία ακόμα νησιά λίγο πιο παραλλαγμένη εμφανισιακά. Οι εμπειρικές γνώσεις θεωρούν ως ιδανικές προυποθέσεις
"χαμαδιάσματος" της ελιάς την βροχή το Σεπτέμβριο πρίν η ελιά ωριμάσει αφού η διαδικασία για να"ξανθίσει" ξεκινάει όταν ειναι ακόμα πράσινη. Μετά από τις κατάλληλες χρονικά βροχές χρειάζονται αρκετές ηλιόλουστες μέρες. Αυτό που συζητείται τα τελευταία χρόνια είναι ότι με την χρήση των χημικών λιπασμάτων τείνει να εξαφανιστεί η χαμάδα δυστυχώς. Βέβαια αυτό θέλει την απαραίτητη έρευνα για να επιβεβαιωθει. Εγώ απλά από προσωπική εμπειρία να προσθέσω οτι φέτος σε κτήμα που δεν μπαίνει λίπασμα βρήκα πάρα πολλές χαμάδες.
Τελικά η ελιά διεκδικεί επάξια τον τίτλο του πολυτιμότερου δένδρου απ` την αρχή της ανθρώπινης ύπαρξης!..